八零病弱小娇媳 第66节（1 / 7）
钱婆子昨天得了许娇娇一斤多的獐子肉，今天看许娇娇在忙，就叫李梅来给许娇娇帮忙。
李梅做事情可比许娇娇还快，否则许娇娇一个人处理几十斤的獐子肉，再切成条，手估计都得累废。
花了一早上时间切好肉条，许娇娇先用一些简单的调料将獐子肉腌制入味，等腌制好肉条后将肉条平铺到锅里蒸。
“弟妹，你这么多的肉干，这一点一点的蒸也太久了！”李梅拧眉说话：“要不，我去给你去借个大蒸笼来，你用蒸笼会蒸得快点。”
其实农村大多数人家里都有蒸笼，竹子做的东西，一般不要太复杂的，村里人几乎都会。
就算自家不会，自己上山砍好竹子，送到会做的人家里，给点辛苦费也不需要花太大的成本。
秦胡贵家也有大木桶蒸笼的，但不适合许娇娇蒸肉干。
而且钱婆子昨天就打算制作腌制咸菜，今天早起就将一个大大的木桶从房间里搬出来，洗干净放到大锅里，同时将昨天洗好的萝卜和冬瓜南瓜放进锅里蒸煮。
为了好吃入味，这蒸煮时间要花上很久，柴火也得烧掉不少，所以钱婆子还干脆的蒸了点糯米，放些地瓜和土豆一起蒸煮，等糯米蒸熟了用院子里的石臼打些糯米糍粑当午饭。
“菊花婶子家有蒸笼吗？有的话，我去她家借。”许娇娇看看自己的小蒸笼点头。
许娇娇也觉得用一个薄薄的竹笼屉蒸几十斤的肉干，怕是要蒸到明天，还不如去借个大蒸笼，一次性多蒸一些。
毕竟这肉干蒸熟后还得下锅用调料翻炒，等调料入味后才放到太阳底下去晾晒的，过程工序好几道。
而且晾晒肉干的圆形竹簸箕，家里也没有，反正都得出门借，干脆就多借点。
秦胡贵家倒是有一个圆簸箕，但一个不够，几十斤的肉干，平铺着在太阳下晾晒，得占不到地方呢！
“她家有。”李梅点头。
↑返回顶部↑
李梅做事情可比许娇娇还快，否则许娇娇一个人处理几十斤的獐子肉，再切成条，手估计都得累废。
花了一早上时间切好肉条，许娇娇先用一些简单的调料将獐子肉腌制入味，等腌制好肉条后将肉条平铺到锅里蒸。
“弟妹，你这么多的肉干，这一点一点的蒸也太久了！”李梅拧眉说话：“要不，我去给你去借个大蒸笼来，你用蒸笼会蒸得快点。”
其实农村大多数人家里都有蒸笼，竹子做的东西，一般不要太复杂的，村里人几乎都会。
就算自家不会，自己上山砍好竹子，送到会做的人家里，给点辛苦费也不需要花太大的成本。
秦胡贵家也有大木桶蒸笼的，但不适合许娇娇蒸肉干。
而且钱婆子昨天就打算制作腌制咸菜，今天早起就将一个大大的木桶从房间里搬出来，洗干净放到大锅里，同时将昨天洗好的萝卜和冬瓜南瓜放进锅里蒸煮。
为了好吃入味，这蒸煮时间要花上很久，柴火也得烧掉不少，所以钱婆子还干脆的蒸了点糯米，放些地瓜和土豆一起蒸煮，等糯米蒸熟了用院子里的石臼打些糯米糍粑当午饭。
“菊花婶子家有蒸笼吗？有的话，我去她家借。”许娇娇看看自己的小蒸笼点头。
许娇娇也觉得用一个薄薄的竹笼屉蒸几十斤的肉干，怕是要蒸到明天，还不如去借个大蒸笼，一次性多蒸一些。
毕竟这肉干蒸熟后还得下锅用调料翻炒，等调料入味后才放到太阳底下去晾晒的，过程工序好几道。
而且晾晒肉干的圆形竹簸箕，家里也没有，反正都得出门借，干脆就多借点。
秦胡贵家倒是有一个圆簸箕，但一个不够，几十斤的肉干，平铺着在太阳下晾晒，得占不到地方呢！
“她家有。”李梅点头。
↑返回顶部↑