第101章（1 / 4）
很快轮到鹿妍的惠灵顿牛排。
揭开银盖，白瓷盘中是被金黄酥皮包裹着的小块牛排。牛排煎得色泽刚好，顶级和牛的脂肪占比堪称完美，在烤箱中烤过一轮，切开时汁水四溢，香气浓郁。
鹿妍仅仅用几根迷迭香做了简单装饰，配上一杯红酒，再无别的摆盘。
旁侧一些媒体见已经是最后一道测评，松懈了阵仗，正在众人想着等比赛结束后怎么采访那位日本厨师时，评委组却安静了下来。
十位名厨尝完牛排，小声讨论了整整五分钟。
鹿妍等得有些紧张，直到第一位评委清了清嗓子。
“不论是从酥皮的口感，还是蘑菇酱的浓郁程度，以及牛排本身煎的火候，都非常好。”评委赞道，“从食材到味道，都趋近完美。我给9.8分。”
四座炸起一片小声议论，正懒洋洋的媒体一下子振奋起精神，齐齐端起镜头。
这是众人压根没预料到的。
一道被名厨做腻了的惠灵顿牛排，居然能收到这么高的褒奖？！
“处理到了极致，10分。”
媒体也哗然起来。
又是昨天那位毒舌的意大利名厨，轮到他时，他又细尝了一口酱：“你在酥皮和牛排间的这层蘑菇酱里放了豆芽？”
“是的。”鹿妍点头。
“豆芽中和了蘑菇酱原本的浓郁咸鲜。”名厨道，“不过我还尝出了虾肉的味道。”
↑返回顶部↑
揭开银盖，白瓷盘中是被金黄酥皮包裹着的小块牛排。牛排煎得色泽刚好，顶级和牛的脂肪占比堪称完美，在烤箱中烤过一轮，切开时汁水四溢，香气浓郁。
鹿妍仅仅用几根迷迭香做了简单装饰，配上一杯红酒，再无别的摆盘。
旁侧一些媒体见已经是最后一道测评，松懈了阵仗，正在众人想着等比赛结束后怎么采访那位日本厨师时，评委组却安静了下来。
十位名厨尝完牛排，小声讨论了整整五分钟。
鹿妍等得有些紧张，直到第一位评委清了清嗓子。
“不论是从酥皮的口感，还是蘑菇酱的浓郁程度，以及牛排本身煎的火候，都非常好。”评委赞道，“从食材到味道，都趋近完美。我给9.8分。”
四座炸起一片小声议论，正懒洋洋的媒体一下子振奋起精神，齐齐端起镜头。
这是众人压根没预料到的。
一道被名厨做腻了的惠灵顿牛排，居然能收到这么高的褒奖？！
“处理到了极致，10分。”
媒体也哗然起来。
又是昨天那位毒舌的意大利名厨，轮到他时，他又细尝了一口酱：“你在酥皮和牛排间的这层蘑菇酱里放了豆芽？”
“是的。”鹿妍点头。
“豆芽中和了蘑菇酱原本的浓郁咸鲜。”名厨道，“不过我还尝出了虾肉的味道。”
↑返回顶部↑