第十章构思专辑第十一章再见宝儿（1 / 9）
右马现在感觉到自只巴经完今堕落了，从个世界级的稍心八厨师，堕落到了国家地区级的小学徒。
不为别的，只因为在接触多了金秀一怪异无比的饮食习惯后，受到强烈感染的老马在做各种菜肴的时候，总有一些稀奇古怪的新鲜无比的想着涌现出来。
例如普通的红烧五锦鲤，在浇完汤汁后，整条炸的金卓色的鲤鱼就会在热气的熏腾之下张大鱼嘴，既好吃又有趣，往常老丐也是这么想的，但是今天却怎么看这张鱼嘴怎么别扭，最后从中塞进了一条一指长宽的条糕，这才算是舒爽了一点。全然不顾条糕的面香和甜味会对这道菜有一定的影响。这完全是新的不能再新的小学徒才能干出的事儿，老马就那么自然而然的干了，
心不稳，这可是老手的大忌，新手学徒的象征啊。对此。老马有些悲哀，有些无奈，走一步算一步吧。还好老板荤素不忌，雅俗共赏，干豆腐卷大葱牛排吃的例子比比皆是，所以老马对这些“创作”还是没什么太大负担的。
再比如中国美食四喜丸子，本来就是在肉馅中加鸡蛋、葱末、姜、精盐、淀粉，酱油搅上劲。做成四斤。大丸子而已。但是突发奇想的老马，拿过专门给食物烹调时用的气针，往里面狠命打了好几下空气，然后小心翼翼的用面粉将针孔堵住。
这样可以让里面的汤汁更均匀，更能保持在液体状态，味道更鲜美，当然，老马完全忘记了已经比原来膨胀了不少的大丸子，是怎么也不能够完全放进嘴巴里的，那到时候嘴急的金秀一一咬，轰”阿门
而最后，发誓要一雪前耻的老马，祭出了崇尚自然派厨师流的看家本领，整治了一道受美食协会大力推崇的一道成名菜生吃大闸蟹。
在水产市场中挑选了一个无论身材、相貌、还是眼神都是一等一的大闸蟹，老马欢欢喜喜的将之用盐水上上下下前前后后洗涮干净，将原汁原味的大闸蟹。放在餐盘中用酱熟的牛筋头五花大绑起来。最后让其老老实实的待在盘中不能动弹才算罢休。然后在其发红的脑袋上，盖了一片碧绿碧绿的绿荷叶。全然不顾满嘴吐泡沫的大闸蟹正在无声的咒骂着。“歹势啊。给蟹爷头上戴绿？你这天寿仔，”
当这三道菜端上来的时候金秀一的那炽热的眼神中，饰诞欲滴且露着惊奇和期待的神色，简直让老马兴奋极了。
这时最爱祖国饭菜的金秀一随手拿起一个大的不像话的四喜丸子，张大了嘴巴，比量了一下，无论从任何角度、方位都不可能将之完全吞下，这个发现让金秀一有些小郁闷，只好对准丸子中间就是狠狠的一大口，，杯具发生了，，
由于老马第一次“创新”丸子里面的气体打的有点太足了，气体将丸子的内壁撑的大大的，而本来满满的汤汁分量也随这空间的变大而减小，也就是说此时的大丸子，就好像是一个充满了气的水气球。还是里面只有半下水的那种。
所以，当金秀一的两排大牙咬下来的时候，顿时就好像是被人突然打爆了的水气球”
“嘭！”声闷响，大肉丸子四分五裂的飞得到处都是，里面的粘稠汤汁溅了金秀一一头一脸。而汤汁在密封的丸子里面，所以它的温度和刚出锅时也差不了多少阿弥陀佛代
“嗷！”
“啊，啊，烫死我了。”金秀一骤然受袭，不免有些惊慌失措，慌乱间抓住一件物什就要稳住自己因为受惊而失去的平衡，却不知正是那盘老马最受重视的“生吃大闸蟹”
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不为别的，只因为在接触多了金秀一怪异无比的饮食习惯后，受到强烈感染的老马在做各种菜肴的时候，总有一些稀奇古怪的新鲜无比的想着涌现出来。
例如普通的红烧五锦鲤，在浇完汤汁后，整条炸的金卓色的鲤鱼就会在热气的熏腾之下张大鱼嘴，既好吃又有趣，往常老丐也是这么想的，但是今天却怎么看这张鱼嘴怎么别扭，最后从中塞进了一条一指长宽的条糕，这才算是舒爽了一点。全然不顾条糕的面香和甜味会对这道菜有一定的影响。这完全是新的不能再新的小学徒才能干出的事儿，老马就那么自然而然的干了，
心不稳，这可是老手的大忌，新手学徒的象征啊。对此。老马有些悲哀，有些无奈，走一步算一步吧。还好老板荤素不忌，雅俗共赏，干豆腐卷大葱牛排吃的例子比比皆是，所以老马对这些“创作”还是没什么太大负担的。
再比如中国美食四喜丸子，本来就是在肉馅中加鸡蛋、葱末、姜、精盐、淀粉，酱油搅上劲。做成四斤。大丸子而已。但是突发奇想的老马，拿过专门给食物烹调时用的气针，往里面狠命打了好几下空气，然后小心翼翼的用面粉将针孔堵住。
这样可以让里面的汤汁更均匀，更能保持在液体状态，味道更鲜美，当然，老马完全忘记了已经比原来膨胀了不少的大丸子，是怎么也不能够完全放进嘴巴里的，那到时候嘴急的金秀一一咬，轰”阿门
而最后，发誓要一雪前耻的老马，祭出了崇尚自然派厨师流的看家本领，整治了一道受美食协会大力推崇的一道成名菜生吃大闸蟹。
在水产市场中挑选了一个无论身材、相貌、还是眼神都是一等一的大闸蟹，老马欢欢喜喜的将之用盐水上上下下前前后后洗涮干净，将原汁原味的大闸蟹。放在餐盘中用酱熟的牛筋头五花大绑起来。最后让其老老实实的待在盘中不能动弹才算罢休。然后在其发红的脑袋上，盖了一片碧绿碧绿的绿荷叶。全然不顾满嘴吐泡沫的大闸蟹正在无声的咒骂着。“歹势啊。给蟹爷头上戴绿？你这天寿仔，”
当这三道菜端上来的时候金秀一的那炽热的眼神中，饰诞欲滴且露着惊奇和期待的神色，简直让老马兴奋极了。
这时最爱祖国饭菜的金秀一随手拿起一个大的不像话的四喜丸子，张大了嘴巴，比量了一下，无论从任何角度、方位都不可能将之完全吞下，这个发现让金秀一有些小郁闷，只好对准丸子中间就是狠狠的一大口，，杯具发生了，，
由于老马第一次“创新”丸子里面的气体打的有点太足了，气体将丸子的内壁撑的大大的，而本来满满的汤汁分量也随这空间的变大而减小，也就是说此时的大丸子，就好像是一个充满了气的水气球。还是里面只有半下水的那种。
所以，当金秀一的两排大牙咬下来的时候，顿时就好像是被人突然打爆了的水气球”
“嘭！”声闷响，大肉丸子四分五裂的飞得到处都是，里面的粘稠汤汁溅了金秀一一头一脸。而汤汁在密封的丸子里面，所以它的温度和刚出锅时也差不了多少阿弥陀佛代
“嗷！”
“啊，啊，烫死我了。”金秀一骤然受袭，不免有些惊慌失措，慌乱间抓住一件物什就要稳住自己因为受惊而失去的平衡，却不知正是那盘老马最受重视的“生吃大闸蟹”
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