年代苦情剧恶婆婆 第106节（5 / 7）
沈沛霖一听就明白了，招呼孩子们: “都过来帮忙剥花生，待会儿有花生酥吃。”
孩子们顿时呼啦啦过来的，沈沛霖将花生口袋搬出来，直接倒在了院子里，一家子一起剥壳。
严巧云一边干活，忍不住问了句: “得花不少糖吧?”
金红莲点头: “是得不少，也是现在买东西不要票了，不然哪儿敢做这个。”
沈沛霖倒是有些高兴: “幸亏我有先见之明，买的白糖和红糖都多，不然不够用。”
“既然都做花生酥了，那你待会儿顺便做点糖葫芦什么的，这天气也不会化，插在稻草杆儿上能吃好久。”
剥花生是个费时费力的活儿，幸亏罗家人多力量大，不一会儿，一大袋的花生就都脱了壳，旺财和来福也帮了忙，只是咬得到处都是。
大黄是帮不上忙的，它就趴在罗文松身边，时不时吃一颗他们掉落的花生，看得人生怕它噎着。
看花生剥得差不多了，金红莲就起了热锅，把去皮洗干净的花生倒进锅里头反复炒制。
一直到花生变成金黄色，直接吃味道就不错，金红莲才把一大锅的花生分成两份。
一份用来磨粉，一份则压得半碎备用。
做好这一步，金红莲就开始熬糖了，这是做花生酥最难的一个步骤，沈沛霖几个齐刷刷的站在旁边看，都怕打扰到她。
金红莲做起来，却跟吃饭睡觉一样自然，从白绵糖下锅，到往里头加水和饴糖，偶尔鹿小雪火大了点，小了点，她都能及时调整。
很快，糖色也变得金黄通透，金黄色的花生跟金黄色的糖液融合在一起，交织出每秒的火花来。
金红莲甚至不怕烫，直接上手压制，她反复的压制着，一边还有心思教人: “这压制的次数不能太多，也不能太少，不然花生酥糖的口感不好。”
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孩子们顿时呼啦啦过来的，沈沛霖将花生口袋搬出来，直接倒在了院子里，一家子一起剥壳。
严巧云一边干活，忍不住问了句: “得花不少糖吧?”
金红莲点头: “是得不少，也是现在买东西不要票了，不然哪儿敢做这个。”
沈沛霖倒是有些高兴: “幸亏我有先见之明，买的白糖和红糖都多，不然不够用。”
“既然都做花生酥了，那你待会儿顺便做点糖葫芦什么的，这天气也不会化，插在稻草杆儿上能吃好久。”
剥花生是个费时费力的活儿，幸亏罗家人多力量大，不一会儿，一大袋的花生就都脱了壳，旺财和来福也帮了忙，只是咬得到处都是。
大黄是帮不上忙的，它就趴在罗文松身边，时不时吃一颗他们掉落的花生，看得人生怕它噎着。
看花生剥得差不多了，金红莲就起了热锅，把去皮洗干净的花生倒进锅里头反复炒制。
一直到花生变成金黄色，直接吃味道就不错，金红莲才把一大锅的花生分成两份。
一份用来磨粉，一份则压得半碎备用。
做好这一步，金红莲就开始熬糖了，这是做花生酥最难的一个步骤，沈沛霖几个齐刷刷的站在旁边看，都怕打扰到她。
金红莲做起来，却跟吃饭睡觉一样自然，从白绵糖下锅，到往里头加水和饴糖，偶尔鹿小雪火大了点，小了点，她都能及时调整。
很快，糖色也变得金黄通透，金黄色的花生跟金黄色的糖液融合在一起，交织出每秒的火花来。
金红莲甚至不怕烫，直接上手压制，她反复的压制着，一边还有心思教人: “这压制的次数不能太多，也不能太少，不然花生酥糖的口感不好。”
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