京城小摊儿美食日常 第68节（1 / 7）
放好菜肉鸡子，盖盖，自盖边淋一圈豆油，转大火猛烧。这步至关重要，便是能否烧出焦脆正好的锅巴之关键。
待到听得肉片滋滋响，揭开盖子，鸡子也熟了，便淋酱油、盐糖调得的料汁下去，小火再来片刻。
孙景天一进铺门便闻见煲仔饭的香气，很是激动，直道“香极”。江满梨只好把自个和藤丫那两锅先给二人。
煲仔饭香气四溢，上有三种腌肉，甜、咸、香麻俱全。下有锅巴烧得大块焦酥，沾了料汁，滋味十足。拌匀了一勺子下去，连同鸡子、菜蔬挖起来，口口咸香带脆，十足过瘾。
孙景天边吃边与江满梨道：“这位郎君唤阿特查，常年来往东南各州水路，对河海商船最是熟悉。”
江满梨一听便晓得他要说什么了，客客气气打了招呼，也不管他吃得狼吞虎咽，赶忙问道：“郎君见过那支’南利商船队’？”
那阿特查官话说得不错，地道的东南口音，咽下口中的肉饭，点头道：“见过不止一回，若是没记错，他们当是按月往来于东南几州，只有五六条船，但皆是威武的大舸。”
五六条船，于这个朝代的商船号而言，算是规模较小的。寻常船号八.九船，中等的便能达到十七八船。
再有大些的，尤是东南几州的大船号，三四十船的也有。往来罗涡、蓬丰、富里真等藩国，贩丝瓷茶叶，运回各式珍奇珠宝。船号东家，那是当真富可敌国。1而那南利商船的船体大，称舸，江满梨略略一思索，恐怕与他们以冰贩鱼有关。这朝的冰块皆靠自然保存，要运得久而融得缓，就得运得多。非大船不可。
还是问道：“郎君可晓得他们那商船上运何物？”
“详说不能，”那郎君道，“但听当地货行提及，说是多以鱼虾海鲜为主。尤以贵价海鱼贩得最多。”
那便是了，冰贵，自然要厚利才合算。这般想来，那南利商船当真以冰贩鱼的可能性极大。
“阿特查能带咱们去寻。”孙景天读懂了江满梨的表情。
“当真？”江满梨喜道。
阿特查点点头，道：“不能说满，但可以循着他们往来的规律一试。总归能找到，就是若运气不好，需要费些时间。少则两三个月，多则五六个月。”
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待到听得肉片滋滋响，揭开盖子，鸡子也熟了，便淋酱油、盐糖调得的料汁下去，小火再来片刻。
孙景天一进铺门便闻见煲仔饭的香气，很是激动，直道“香极”。江满梨只好把自个和藤丫那两锅先给二人。
煲仔饭香气四溢，上有三种腌肉，甜、咸、香麻俱全。下有锅巴烧得大块焦酥，沾了料汁，滋味十足。拌匀了一勺子下去，连同鸡子、菜蔬挖起来，口口咸香带脆，十足过瘾。
孙景天边吃边与江满梨道：“这位郎君唤阿特查，常年来往东南各州水路，对河海商船最是熟悉。”
江满梨一听便晓得他要说什么了，客客气气打了招呼，也不管他吃得狼吞虎咽，赶忙问道：“郎君见过那支’南利商船队’？”
那阿特查官话说得不错，地道的东南口音，咽下口中的肉饭，点头道：“见过不止一回，若是没记错，他们当是按月往来于东南几州，只有五六条船，但皆是威武的大舸。”
五六条船，于这个朝代的商船号而言，算是规模较小的。寻常船号八.九船，中等的便能达到十七八船。
再有大些的，尤是东南几州的大船号，三四十船的也有。往来罗涡、蓬丰、富里真等藩国，贩丝瓷茶叶，运回各式珍奇珠宝。船号东家，那是当真富可敌国。1而那南利商船的船体大，称舸，江满梨略略一思索，恐怕与他们以冰贩鱼有关。这朝的冰块皆靠自然保存，要运得久而融得缓，就得运得多。非大船不可。
还是问道：“郎君可晓得他们那商船上运何物？”
“详说不能，”那郎君道，“但听当地货行提及，说是多以鱼虾海鲜为主。尤以贵价海鱼贩得最多。”
那便是了，冰贵，自然要厚利才合算。这般想来，那南利商船当真以冰贩鱼的可能性极大。
“阿特查能带咱们去寻。”孙景天读懂了江满梨的表情。
“当真？”江满梨喜道。
阿特查点点头，道：“不能说满，但可以循着他们往来的规律一试。总归能找到，就是若运气不好，需要费些时间。少则两三个月，多则五六个月。”
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