京城小摊儿美食日常 第65节（1 / 7）
-因着是头一回开分铺，又是完全要脱离江满梨照管的铺子，筹备的时间比想象中更久。
光装整就花了几近一个月。
许三郎果然舍得，花大价钱从津州甸窑买来一批勾彩白瓷方砖，约莫有上千块，请最好的泥瓦将人在小楼朝街的一面一块一块贴起来，那五色勾彩竟拼出一幅硕大的铜锅涮肉图。
行人都不用走至胜殿坊与太极坊的交道上，只需站在御街，老远便能看见。
彩砖贴了半月多，就被来往行人驻足围观了半月多。贴完那日更是打眼，前后四坊宅邸衙门里的人都赶来看，里三层外三层，硬是把那四方道堵了个水泄不通。
连道上前后的食店茶楼都沾了光，二楼观景处叠罗汉似地坐满人，边看边叹好大手笔。
待到铺子要开前，已是御街东厢无人不知了。行人三五相遇，开头便是问：“可见着太极坊那家火锅铺的勾彩白瓷了？”
答曰：“看过了，忒华丽。”又问道：“可晓得那日开张？”
答曰：“不知，大约是快了。”
最后一同搓掌道：“届时定要同去品尝！”“一定一定。”
除却贴瓷砖，招买人手、培训，订做鸳鸯铜锅小鼎、雕花桌凳、与江记同款的赛宫灯云云，又花去好些功夫。
至三月三上巳节傍晚选了个吉时挂牌开张，大放爆竹，悬彩灯、舞狮龙。又在楼下设一小台，请了乐师作打、伶人唱戏，免费供人观赏。巷陌街坊尽数出动，四方道上人头攒动、摩肩接踵，比上元灯会那日竟也不相上下。
分铺开张的招子提前好些日便递出去了，老客皆有，太极坊、胜殿坊里的大宅衙门、酒楼歌馆，亦是挨家挨户地送去。
甚至还为着顺应上巳节的气氛，烤得些梨花作馅儿的鲜花饼，并着开业的招子一同送。
上巳节习俗采兰踏青，又称春浴日，兴“祓除畔浴”，有祓除疾病、修整净身、驱灾除厄之意。又是文人雅士画舫游湖、煎花品茗、颂春吟诗的好日子。
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光装整就花了几近一个月。
许三郎果然舍得，花大价钱从津州甸窑买来一批勾彩白瓷方砖，约莫有上千块，请最好的泥瓦将人在小楼朝街的一面一块一块贴起来，那五色勾彩竟拼出一幅硕大的铜锅涮肉图。
行人都不用走至胜殿坊与太极坊的交道上，只需站在御街，老远便能看见。
彩砖贴了半月多，就被来往行人驻足围观了半月多。贴完那日更是打眼，前后四坊宅邸衙门里的人都赶来看，里三层外三层，硬是把那四方道堵了个水泄不通。
连道上前后的食店茶楼都沾了光，二楼观景处叠罗汉似地坐满人，边看边叹好大手笔。
待到铺子要开前，已是御街东厢无人不知了。行人三五相遇，开头便是问：“可见着太极坊那家火锅铺的勾彩白瓷了？”
答曰：“看过了，忒华丽。”又问道：“可晓得那日开张？”
答曰：“不知，大约是快了。”
最后一同搓掌道：“届时定要同去品尝！”“一定一定。”
除却贴瓷砖，招买人手、培训，订做鸳鸯铜锅小鼎、雕花桌凳、与江记同款的赛宫灯云云，又花去好些功夫。
至三月三上巳节傍晚选了个吉时挂牌开张，大放爆竹，悬彩灯、舞狮龙。又在楼下设一小台，请了乐师作打、伶人唱戏，免费供人观赏。巷陌街坊尽数出动，四方道上人头攒动、摩肩接踵，比上元灯会那日竟也不相上下。
分铺开张的招子提前好些日便递出去了，老客皆有，太极坊、胜殿坊里的大宅衙门、酒楼歌馆，亦是挨家挨户地送去。
甚至还为着顺应上巳节的气氛，烤得些梨花作馅儿的鲜花饼，并着开业的招子一同送。
上巳节习俗采兰踏青，又称春浴日，兴“祓除畔浴”，有祓除疾病、修整净身、驱灾除厄之意。又是文人雅士画舫游湖、煎花品茗、颂春吟诗的好日子。
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