第268章（2 / 4）
虞凝霜今日拿来用的，是她提前熬好的一罐柚子果酱，香味非常浓郁。
见在场众人都很好奇，她索性将其传下去让他们试吃。
众人一尝，果然，这状若流金的果酱，芬芳馥郁，将柚子甜苦交织的复杂味道完全浓缩下来。
与果酱同时加入面团的，还有少量杏仁粉，这样蛋糕的质感就更会疏松，不会过于厚重腻人。
最后的成品金灿灿的，表面有着漂亮的膨起和开裂，像是即将要爆开的一团火焰。
柚子皮的苦，柚子瓤的甘，杏仁的香，全部都在这小小一块中留存。
三道糕饼各有千秋，讲解又耐心得当。
此时此刻，后厨众人早已对虞凝霜心悦城服，对那最后一道糕饼也越发期待起来，虞凝霜也特别期待能讲完早点回家吃砂锅羊肉，她不由得加快了语速，讲解起那最后一道桂香苹果卷来。
此处的“桂”，不是桂花的桂，而是桂皮的贵。
提起以桂皮入馔，东方震惊于西方居然拿它做甜品；西方震惊于东方居然拿它炖肉食。
互相都觉得对方才是歪门邪道。
但在虞凝霜这种贯彻“好吃就行！”王道的人看来，完全没有争吵的必要。
本地的桂皮和西式点心中所用的肉桂味道并不完全相同，但多少有异曲同工之妙。
而且桂皮那种温暖馥郁的滋味，与质性平和的苹果实在是天作之合。
虞凝霜用桂皮粉加些酥油和鸡蛋，混合出澄黄油亮的一个面团来。
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见在场众人都很好奇，她索性将其传下去让他们试吃。
众人一尝，果然，这状若流金的果酱，芬芳馥郁，将柚子甜苦交织的复杂味道完全浓缩下来。
与果酱同时加入面团的，还有少量杏仁粉，这样蛋糕的质感就更会疏松，不会过于厚重腻人。
最后的成品金灿灿的，表面有着漂亮的膨起和开裂，像是即将要爆开的一团火焰。
柚子皮的苦，柚子瓤的甘，杏仁的香，全部都在这小小一块中留存。
三道糕饼各有千秋，讲解又耐心得当。
此时此刻，后厨众人早已对虞凝霜心悦城服，对那最后一道糕饼也越发期待起来，虞凝霜也特别期待能讲完早点回家吃砂锅羊肉，她不由得加快了语速，讲解起那最后一道桂香苹果卷来。
此处的“桂”，不是桂花的桂，而是桂皮的贵。
提起以桂皮入馔，东方震惊于西方居然拿它做甜品；西方震惊于东方居然拿它炖肉食。
互相都觉得对方才是歪门邪道。
但在虞凝霜这种贯彻“好吃就行！”王道的人看来，完全没有争吵的必要。
本地的桂皮和西式点心中所用的肉桂味道并不完全相同，但多少有异曲同工之妙。
而且桂皮那种温暖馥郁的滋味，与质性平和的苹果实在是天作之合。
虞凝霜用桂皮粉加些酥油和鸡蛋，混合出澄黄油亮的一个面团来。
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