第241章（2 / 4）
武三娘上回已经跟虞凝霜学过，知道这栗子酱做起来挺简单，无非是加糖加酒，熬煮得宜即可。
但是，梁大娘这回送的栗子，并不是糖炒栗子用的那种玲珑小巧、口感甜糯的圆栗，而是相当硕大又瓷实的大板栗，更适合用来做菜。
而且，之前将那些栗子仁做成栗子酱，是为了保存不得已而为之。
虞凝霜始终觉得，新鲜食材还是要新鲜做法才最好。
虽然这样说对各种蜜饯、渍物有些刻薄，然而虞凝霜还是要说，从某种程度上来讲，任何为了存储而加工过的食物，都失去了新鲜食材的灵气。
就如同她买的那一块印章石，颜色再漂亮、再相像，也始终无法重现绣眼鸟羽毛上那天然的生机光泽。
这些板栗还是趁着新鲜吃掉为好。
因此，虞凝霜决定夕食加餐一道板栗炖鸡。
栗子划口、焯水煮熟了，虞凝霜便安排严澄剥栗子，看着他小心翼翼地一点点剥下那毛茸茸的栗壳。
情绪稳定的时候，他其实是非常有耐心的。
照理说，这样无聊又繁琐的活儿，他这个年纪的孩子大都早就掀桌不干了。
栗子剥好，被白婶子拿去加工。
虞凝霜得了空，准备带着严澄做一道小点心，用的是做花生酥时剩下的花生和核桃，还有刚买的一份熟黄豆粉。
黄豆粉是虞凝霜看着店家现炒现磨的，香味十分浓郁。
花生和核桃被碾成细细的颗粒，黄豆粉则更细些，是用手一抹就牢牢附在指肚上的细腻。
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但是，梁大娘这回送的栗子，并不是糖炒栗子用的那种玲珑小巧、口感甜糯的圆栗，而是相当硕大又瓷实的大板栗，更适合用来做菜。
而且，之前将那些栗子仁做成栗子酱，是为了保存不得已而为之。
虞凝霜始终觉得，新鲜食材还是要新鲜做法才最好。
虽然这样说对各种蜜饯、渍物有些刻薄，然而虞凝霜还是要说，从某种程度上来讲，任何为了存储而加工过的食物，都失去了新鲜食材的灵气。
就如同她买的那一块印章石，颜色再漂亮、再相像，也始终无法重现绣眼鸟羽毛上那天然的生机光泽。
这些板栗还是趁着新鲜吃掉为好。
因此，虞凝霜决定夕食加餐一道板栗炖鸡。
栗子划口、焯水煮熟了，虞凝霜便安排严澄剥栗子，看着他小心翼翼地一点点剥下那毛茸茸的栗壳。
情绪稳定的时候，他其实是非常有耐心的。
照理说，这样无聊又繁琐的活儿，他这个年纪的孩子大都早就掀桌不干了。
栗子剥好，被白婶子拿去加工。
虞凝霜得了空，准备带着严澄做一道小点心，用的是做花生酥时剩下的花生和核桃，还有刚买的一份熟黄豆粉。
黄豆粉是虞凝霜看着店家现炒现磨的，香味十分浓郁。
花生和核桃被碾成细细的颗粒，黄豆粉则更细些，是用手一抹就牢牢附在指肚上的细腻。
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