第237章(2 / 4)
正好可以与梁大娘一同品尝, 顺道商谈那开糕饼铺子之事。
糕饼铺子这一想法, 早在被要求单独售卖桂花米糕之时,就已在虞凝霜心中隐隐发芽。
与姜阔合作四季糕,则更让这一想法茁壮成长。
而最终让这一想法彻底开花结果的, 则是食客们无意的惋惜——
正在售卖当中的桂圆红枣茶和黑芝麻核桃糊都非常受欢迎。
然而只要一想到下一个节气, 这两种饮品就会下架, 食客们难免叹惋连连。
其中有一位特别喜欢吃那黑芝麻糊,不仅每次来铺里都要吃, 还会再点两碗带走。
“不是冷饮也好,倒是更方便外带。”那一位食客当时这样说,“掌柜的,你要是卖这芝麻糊粉,可一定要和我说啊。”
说者无心,听者有意,虞凝霜一想,对呀!
冲调黑芝麻糊的,是她早就准备好的黑芝麻粉兑熟糯米粉;冲调桂圆红枣茶的,也是早已熬制好、能长久储存的红枣膏。
——这都是稍微包装一下,就可以直接售卖的半成品速食。
想来冷饮铺中每一样吃食都是虞凝霜反复实验才设计出来的,如果只卖一个节气……长久看来确实太亏了,应该将它们的价值压榨到极致才对。
开一个糕饼店来卖这些东西,就刚刚好。
而且从虞凝霜的市场调研来看,只需十几样糕饼蜜饯,就足以撑起一家糕饼铺子。
又因糕饼的甜蜜精致,因此利润极高,更重要的是所需人手也不多、地界也不大,甚至不像这冷饮铺一般,还需要刷碗洗碟,备水备茶,有无数需要考虑的杂事。
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糕饼铺子这一想法, 早在被要求单独售卖桂花米糕之时,就已在虞凝霜心中隐隐发芽。
与姜阔合作四季糕,则更让这一想法茁壮成长。
而最终让这一想法彻底开花结果的, 则是食客们无意的惋惜——
正在售卖当中的桂圆红枣茶和黑芝麻核桃糊都非常受欢迎。
然而只要一想到下一个节气, 这两种饮品就会下架, 食客们难免叹惋连连。
其中有一位特别喜欢吃那黑芝麻糊,不仅每次来铺里都要吃, 还会再点两碗带走。
“不是冷饮也好,倒是更方便外带。”那一位食客当时这样说,“掌柜的,你要是卖这芝麻糊粉,可一定要和我说啊。”
说者无心,听者有意,虞凝霜一想,对呀!
冲调黑芝麻糊的,是她早就准备好的黑芝麻粉兑熟糯米粉;冲调桂圆红枣茶的,也是早已熬制好、能长久储存的红枣膏。
——这都是稍微包装一下,就可以直接售卖的半成品速食。
想来冷饮铺中每一样吃食都是虞凝霜反复实验才设计出来的,如果只卖一个节气……长久看来确实太亏了,应该将它们的价值压榨到极致才对。
开一个糕饼店来卖这些东西,就刚刚好。
而且从虞凝霜的市场调研来看,只需十几样糕饼蜜饯,就足以撑起一家糕饼铺子。
又因糕饼的甜蜜精致,因此利润极高,更重要的是所需人手也不多、地界也不大,甚至不像这冷饮铺一般,还需要刷碗洗碟,备水备茶,有无数需要考虑的杂事。
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