第57章（3 / 3）
刚挖出来的新鲜花生茎蔓浓绿，根部结着累累的果实。她会捏一把在手里，抡圆了，往地上象征性地摔摔，抖掉浮土，然后就顾不得那壳上仍裹着湿润泥土，小心又急切地剥开的这小小的宝盒，将那一排白里透红的珠子露出来。
新鲜花生白胖胖，穿一身淡粉的薄衣，如年画娃娃似的引人喜爱，口感更是独特的脆嫩。
许多常被制成干货的食材，比如木耳，比如香菇，甚至比如昂贵的海参、花胶一类，虽到底是鲜货美味，但干货若是泡发得当，烹调得宜，也大可和鲜货一争高下。
花生却不一样。
那新鲜花生的口感，是一种一经失去，便绝无法击败时间回溯的口感，再泡开的干花生根本无法与之相比。
新鲜花生稍嚼两下就能润出满口浓醇的汁浆，煮熟了之后则尤其软糯如酥，香甜可口。
用这新鲜花生熬粥时，只怕再金贵的贝，再肥腴的肉都要少放，只因花生才是名副其实的主角。
虞凝霜在现世时是北方人，但她去南方上了大学，巧了，去的正是福建。虽然她大学没上完就穿了过来……但是拜她满肚子馋虫所赐，那两年她时常在外吃吃喝喝，对闽地饮食可算颇有心得。
只是身处这片地大物博的华夏大地，尤其面对这种土产类、时节类的特殊美食，她仍不敢说自己了解万分之一。
而现在，从掌中的一碗粥里，她再一次感受到了闽地孕育花生的沙质土壤和沧澜的海味。
能这样品尝到不同风味，她自然高兴，便站着慢悠悠地吃。
一边吃，虞凝霜一边不动声色查看这后厨。
屋子不算大，她们三人进来之后，再加上忙碌的仆妇们，就显得拥挤，有些转不开手脚。
但好在房梁挑得较高，整体显得非常明净敞亮。
主要的操作空间是两个大灶台，以及贴墙砌的一个暗炉，另有几个小炭炉砂锅之类，摆在一旁以供取用。 ↑返回顶部↑
新鲜花生白胖胖，穿一身淡粉的薄衣，如年画娃娃似的引人喜爱，口感更是独特的脆嫩。
许多常被制成干货的食材，比如木耳，比如香菇，甚至比如昂贵的海参、花胶一类，虽到底是鲜货美味，但干货若是泡发得当，烹调得宜，也大可和鲜货一争高下。
花生却不一样。
那新鲜花生的口感，是一种一经失去，便绝无法击败时间回溯的口感，再泡开的干花生根本无法与之相比。
新鲜花生稍嚼两下就能润出满口浓醇的汁浆，煮熟了之后则尤其软糯如酥，香甜可口。
用这新鲜花生熬粥时，只怕再金贵的贝，再肥腴的肉都要少放，只因花生才是名副其实的主角。
虞凝霜在现世时是北方人，但她去南方上了大学，巧了，去的正是福建。虽然她大学没上完就穿了过来……但是拜她满肚子馋虫所赐，那两年她时常在外吃吃喝喝，对闽地饮食可算颇有心得。
只是身处这片地大物博的华夏大地，尤其面对这种土产类、时节类的特殊美食，她仍不敢说自己了解万分之一。
而现在，从掌中的一碗粥里，她再一次感受到了闽地孕育花生的沙质土壤和沧澜的海味。
能这样品尝到不同风味，她自然高兴，便站着慢悠悠地吃。
一边吃，虞凝霜一边不动声色查看这后厨。
屋子不算大，她们三人进来之后，再加上忙碌的仆妇们，就显得拥挤，有些转不开手脚。
但好在房梁挑得较高，整体显得非常明净敞亮。
主要的操作空间是两个大灶台，以及贴墙砌的一个暗炉，另有几个小炭炉砂锅之类，摆在一旁以供取用。 ↑返回顶部↑