古代小商贩养家科举日常 第48节（2 / 7）
准备豆腐一块，把它切成块状。在锅中放适量的油加葱花炒香，放入适量清水，放入泡发好的干贝加热煮开，再放入切成块的豆腐一起炖煮半小时，放入适量的香葱末和盐调味，就可以舀到汤碗里上桌了。
别看只有干贝和豆腐，那滋味可一点不比大鱼大肉差。
汤喝的差不多了，菜也陆续上来了，其中就有一道菜是用干贝炒制而成的。
干贝泡发后取出用清水洗净，准备两个鸡蛋，把它磕开到碗中调成蛋液，再准备一棵的卷心菜，把它们切成丝状。
在炒锅中放适量油，加热以后放少量葱花炒香，再把切好的卷心菜放入锅中，快速翻炒均匀，等它变软以后放适量酱油，再加入准备好的干贝，一起翻炒，炒好后再用淀粉勾芡，就可以装盘上桌啦。
眼看大家吃的差不多了，该上主食了，晚上喝点粥特别好，而干贝特就别适合用来煮粥。
用温水把干贝洗净泡发，再准备两个香菇，也把它们提前泡发。把泡好的香菇切成小丁，准备适量姜丝胡椒粉，再准备适量大米，把大米淘洗干净以后，入锅加清水煮开，放入香菇丁和干贝一起煮，煮成一锅浓稠的粥。
出锅前加入适量的胡椒粉、姜丝和盐，再撒上适量香葱末，白色的粥上点缀着葱花的绿色和干贝的浅黄色，好看又好吃。
这么多天忙活下来，白玉竹心里有了方向，她要开一家海鲜楼，专门烹制海鲜，同时售卖干货！
黄寄北和黄长植对这个想法很是支持，黄寄北觉得，或许到后面，卖干货反而更有赚头。
第68章 酸野
比起海鲜楼, 先开起来的反而是干货作坊，海鲜楼是面对上层权贵的，干货作坊却能惠及百姓, 还能促进与内陆的贸易，这个更有意义，而海鲜楼，能起到展示的作用, 让人们看到他们三崖州的海鲜和干货有多么美味。
作坊建在府城与海昌县接壤之处，那边地便宜, 交通还方便。
初建阶段，作坊主要生产干鱼、干贝、虾皮还有干海参，作坊对外招工，学徒三月，包吃包住，三月后即可出师, 到时候是选择继续留下拿工钱, 还是回去自立门户, 都可以。
黄寄北建这个作坊并不是为了赚钱, 而是想通过这个作坊把干活的制作手艺传播出去，作坊就算再大也产量有限，而且干活的制作过程很难保密，就算想防也防不住，不如大大方方的公开招徒。
↑返回顶部↑
别看只有干贝和豆腐，那滋味可一点不比大鱼大肉差。
汤喝的差不多了，菜也陆续上来了，其中就有一道菜是用干贝炒制而成的。
干贝泡发后取出用清水洗净，准备两个鸡蛋，把它磕开到碗中调成蛋液，再准备一棵的卷心菜，把它们切成丝状。
在炒锅中放适量油，加热以后放少量葱花炒香，再把切好的卷心菜放入锅中，快速翻炒均匀，等它变软以后放适量酱油，再加入准备好的干贝，一起翻炒，炒好后再用淀粉勾芡，就可以装盘上桌啦。
眼看大家吃的差不多了，该上主食了，晚上喝点粥特别好，而干贝特就别适合用来煮粥。
用温水把干贝洗净泡发，再准备两个香菇，也把它们提前泡发。把泡好的香菇切成小丁，准备适量姜丝胡椒粉，再准备适量大米，把大米淘洗干净以后，入锅加清水煮开，放入香菇丁和干贝一起煮，煮成一锅浓稠的粥。
出锅前加入适量的胡椒粉、姜丝和盐，再撒上适量香葱末，白色的粥上点缀着葱花的绿色和干贝的浅黄色，好看又好吃。
这么多天忙活下来，白玉竹心里有了方向，她要开一家海鲜楼，专门烹制海鲜，同时售卖干货！
黄寄北和黄长植对这个想法很是支持，黄寄北觉得，或许到后面，卖干货反而更有赚头。
第68章 酸野
比起海鲜楼, 先开起来的反而是干货作坊，海鲜楼是面对上层权贵的，干货作坊却能惠及百姓, 还能促进与内陆的贸易，这个更有意义，而海鲜楼，能起到展示的作用, 让人们看到他们三崖州的海鲜和干货有多么美味。
作坊建在府城与海昌县接壤之处，那边地便宜, 交通还方便。
初建阶段，作坊主要生产干鱼、干贝、虾皮还有干海参，作坊对外招工，学徒三月，包吃包住，三月后即可出师, 到时候是选择继续留下拿工钱, 还是回去自立门户, 都可以。
黄寄北建这个作坊并不是为了赚钱, 而是想通过这个作坊把干活的制作手艺传播出去，作坊就算再大也产量有限，而且干活的制作过程很难保密，就算想防也防不住，不如大大方方的公开招徒。
↑返回顶部↑