第364章（2 / 4）
“瞎说？瞎说也不行，万一他把我的名声给败坏了，那我以后还怎么在无望楼混了。”
说着，廖冰又一次解下围裙，一堵气便跑出了后厨。
杨萧他们正在吃饭，这时，突然从外面传来一阵吵杂之声，于是那廖冰便跟小聘一起走了进来。
杨萧一看这两人其中一个还传了一身的厨装，眉头却微微的皱了一下，然后怒斥道。
“谁让你们进来的？”
小聘聪明着呢，见杨萧说话也没敢搭腔，可那爆脾气的廖冰确却是沾火就着的主。于是目光毫无避讳的看向杨萧。
“就是你说的？我的菜只十分满只能拿到三分？”
杨萧微微一怔，顿时知道了发生什么事，于是目光看向了还在那里偷笑的小聘，便明白了一切。
“对，是我说的？怎么了？”
廖冰一听，顿时火就上来了。
“我说你到底懂不懂啊，这黄鳝可是……”
廖冰刚要说话，却被杨萧摆手给拦住了，然后杨萧突然说道。
“这黄鳝的制作其实并不是很复杂，而且麻香鳝更是其中比较简单的一道菜了。”
“制作方法就是，将黄鳝片纵向一剖为二，切3厘米长的段，入开水中大火焯半刻钟。然后撇去浮沫，捞出冲凉，盐、胡椒粉去腥味，每段拍干淀粉备用。”
“接着将油烧至六成热，下入鳝段，中火炸片刻，再倒出沥油。然后留油，花椒、葱花、姜片、蒜片，小火炒至煸香。下鳝段、香葱段、盐、胡椒粉、白糖小火翻匀，撒熟芝麻翻匀。”
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说着，廖冰又一次解下围裙，一堵气便跑出了后厨。
杨萧他们正在吃饭，这时，突然从外面传来一阵吵杂之声，于是那廖冰便跟小聘一起走了进来。
杨萧一看这两人其中一个还传了一身的厨装，眉头却微微的皱了一下，然后怒斥道。
“谁让你们进来的？”
小聘聪明着呢，见杨萧说话也没敢搭腔，可那爆脾气的廖冰确却是沾火就着的主。于是目光毫无避讳的看向杨萧。
“就是你说的？我的菜只十分满只能拿到三分？”
杨萧微微一怔，顿时知道了发生什么事，于是目光看向了还在那里偷笑的小聘，便明白了一切。
“对，是我说的？怎么了？”
廖冰一听，顿时火就上来了。
“我说你到底懂不懂啊，这黄鳝可是……”
廖冰刚要说话，却被杨萧摆手给拦住了，然后杨萧突然说道。
“这黄鳝的制作其实并不是很复杂，而且麻香鳝更是其中比较简单的一道菜了。”
“制作方法就是，将黄鳝片纵向一剖为二，切3厘米长的段，入开水中大火焯半刻钟。然后撇去浮沫，捞出冲凉，盐、胡椒粉去腥味，每段拍干淀粉备用。”
“接着将油烧至六成热，下入鳝段，中火炸片刻，再倒出沥油。然后留油，花椒、葱花、姜片、蒜片，小火炒至煸香。下鳝段、香葱段、盐、胡椒粉、白糖小火翻匀，撒熟芝麻翻匀。”
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