我靠美食一改炮灰命 第152节(5 / 7)
或许是因为互不相识,陈志华反而能把记忆中的怪味鸡丁的做法一点一点的向姜妤描述出来。
“我记得她做的泡椒很特别,还专门买了柠檬。专门挑那种青色的,特别的酸……但是最后做出来的味道,却格外的好吃……”
随着陈志华的描述,姜妤的系统菜谱中慢慢浮现出一道菜谱。
【a级怪味鸡丁(残缺版)】:一道味道极佳的改良菜谱,包含了制作者唐欣对于厨艺的热爱以及对男朋友陈志华的感情,使得这道菜的滋味格外隽永。
第124章 大青鱼
隔天一早,陈志华就带着一本他父亲留下来的手扎。陈志华的父亲文化水平不高,手札上面的字都是缺胳膊短腿的,不过上头画的一些有关竹编的手稿倒是画的很好。
手札上写的给陈八斤老爷子做的酱缸盖子用了不止一种材料,其中有一种,是他们村子附近山上很稀有的一种竹子,叫做南音竹。
南音竹做成的竹编会散发出一种独特的香味,在酱料制作的过程中会逐渐的相互融合,使得最终做出来的酱料有一种独特的风味。
这种竹子对于生长环境要求极高。一旦周围环境发生什么不好的变化,很容易就会死。加上南音竹的竹笋味道极佳,卖出去价格也相当高,一旦被发现都会被挖掘大部分。
像近几年,其实已经很少在山上发现南音竹了。
这么一来,想要打造跟当初陈八斤老爷子所用一样的酱缸盖子,又加了一层难度。
“而且你们看,这里编织的手法,明明是几层竹编,还能保持似透非透的状态,虽然我老爹在手札里点了一下手法,我现在的手艺,也需要熟悉一段时间才能下手。”陈志华也没想到,只不过是帮着翻了翻自家老爹的手札,就给自己揽了那么麻烦的一个活。
陈老爷子也知道这事儿麻烦,赶紧道,“华子,你看你也知道,我们家这豆瓣酱的手艺,我努力了好几年都没办法复原,这好不容易有点希望,就、就请你帮帮忙。”
想了想又道,“南音竹的事情你不用管,我会找人帮忙收集,还有费用,也一并少不了你的。”
陈志华只不过觉得这事儿有些麻烦,倒是没打算拒绝,“陈叔您放心,您这豆瓣酱要是能够复原,对咱们整个村子都是好事儿,我肯定会帮忙的。”
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“我记得她做的泡椒很特别,还专门买了柠檬。专门挑那种青色的,特别的酸……但是最后做出来的味道,却格外的好吃……”
随着陈志华的描述,姜妤的系统菜谱中慢慢浮现出一道菜谱。
【a级怪味鸡丁(残缺版)】:一道味道极佳的改良菜谱,包含了制作者唐欣对于厨艺的热爱以及对男朋友陈志华的感情,使得这道菜的滋味格外隽永。
第124章 大青鱼
隔天一早,陈志华就带着一本他父亲留下来的手扎。陈志华的父亲文化水平不高,手札上面的字都是缺胳膊短腿的,不过上头画的一些有关竹编的手稿倒是画的很好。
手札上写的给陈八斤老爷子做的酱缸盖子用了不止一种材料,其中有一种,是他们村子附近山上很稀有的一种竹子,叫做南音竹。
南音竹做成的竹编会散发出一种独特的香味,在酱料制作的过程中会逐渐的相互融合,使得最终做出来的酱料有一种独特的风味。
这种竹子对于生长环境要求极高。一旦周围环境发生什么不好的变化,很容易就会死。加上南音竹的竹笋味道极佳,卖出去价格也相当高,一旦被发现都会被挖掘大部分。
像近几年,其实已经很少在山上发现南音竹了。
这么一来,想要打造跟当初陈八斤老爷子所用一样的酱缸盖子,又加了一层难度。
“而且你们看,这里编织的手法,明明是几层竹编,还能保持似透非透的状态,虽然我老爹在手札里点了一下手法,我现在的手艺,也需要熟悉一段时间才能下手。”陈志华也没想到,只不过是帮着翻了翻自家老爹的手札,就给自己揽了那么麻烦的一个活。
陈老爷子也知道这事儿麻烦,赶紧道,“华子,你看你也知道,我们家这豆瓣酱的手艺,我努力了好几年都没办法复原,这好不容易有点希望,就、就请你帮帮忙。”
想了想又道,“南音竹的事情你不用管,我会找人帮忙收集,还有费用,也一并少不了你的。”
陈志华只不过觉得这事儿有些麻烦,倒是没打算拒绝,“陈叔您放心,您这豆瓣酱要是能够复原,对咱们整个村子都是好事儿,我肯定会帮忙的。”
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