宋朝小食店 第95节（2 / 7）
祁秋霜很短促地笑了一声，“你做份菜吧，我喜欢吃，这就算你报答我了，以后在这里好好干，我们之间就两清了。其他的不用再说了。岁岁，你不介意我用你的菜做人情吧。”
“什么呀，三姐你尽管用好了。”
她这个人最烦挟恩图报的，她救人看心情，而不是看能从被救的人得到什么意思，那真是一点意思都没有。
叶三姐不敢拒绝，她擅长做鱼，正好今日有做鱼羹买来的小鲫鱼，可以做个酥骨鱼。
小鲫鱼都已经处理干净了，用些黄纸把鱼身上的水给吸干，找了棒子挂在外头晾半个时辰即可。
在这空闲的时间里，叶三姐洗干净并烫好箬叶，把要用的油、黄豆酱、橘皮等料全都调成酱汁后，外头的鱼拿进来，放到烧热的油锅里炸，炸鱼时火一定得小，油一定得热，不然容易炸焦。
炸好的鱼包上箬叶码在砂锅里，倒上酱汁和清水，焖上一个半时辰便可。
等鱼羹做的差不多，酥骨鱼也能出锅了，叶三姐挨个夹出来，整齐地放在盘子上，给在外间做的几人送去。
祁秋霜伸手接过道谢，并说道:“有劳三姐费心了，我尝完这鱼后，你就不再欠我什么了。别挂在心上，反正以后你也不回明州了，在汴京把自己的小日子过好比什么都重要。”
“谢，多谢小娘子。”
叶三姐低着头，发自内心地感谢，那么多年难熬的日子里都过来，之后只会越过越好。
“好了，三姐你先去忙吧，你们尝尝三姐的手艺。”
祁秋霜给祝陈愿夹了一筷子，自己夹了一条直接咬掉半个鱼头，酥骨鱼妙就妙在鱼刺酥软，不用吐刺就能直接咬碎下肚。
鱼头她不爱吃，吐了出来，咬了鱼肚子，上头刺不少，嚼的时候皮脆肉嫩骨软烂，一点硬刺都没有，酱汁完全煮到鱼身里，橘皮的酸，黄豆酱的鲜香可口，豆豉的咸中带甜，数十种调料的混合，让这酥骨鱼味道十分丰富，回味无穷。
祁秋霜吃得满意，陈怀两兄弟也不遑多让，嘴巴和肚子都满足了。
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“什么呀，三姐你尽管用好了。”
她这个人最烦挟恩图报的，她救人看心情，而不是看能从被救的人得到什么意思，那真是一点意思都没有。
叶三姐不敢拒绝，她擅长做鱼，正好今日有做鱼羹买来的小鲫鱼，可以做个酥骨鱼。
小鲫鱼都已经处理干净了，用些黄纸把鱼身上的水给吸干，找了棒子挂在外头晾半个时辰即可。
在这空闲的时间里，叶三姐洗干净并烫好箬叶，把要用的油、黄豆酱、橘皮等料全都调成酱汁后，外头的鱼拿进来，放到烧热的油锅里炸，炸鱼时火一定得小，油一定得热，不然容易炸焦。
炸好的鱼包上箬叶码在砂锅里，倒上酱汁和清水，焖上一个半时辰便可。
等鱼羹做的差不多，酥骨鱼也能出锅了，叶三姐挨个夹出来，整齐地放在盘子上，给在外间做的几人送去。
祁秋霜伸手接过道谢，并说道:“有劳三姐费心了，我尝完这鱼后，你就不再欠我什么了。别挂在心上，反正以后你也不回明州了，在汴京把自己的小日子过好比什么都重要。”
“谢，多谢小娘子。”
叶三姐低着头，发自内心地感谢，那么多年难熬的日子里都过来，之后只会越过越好。
“好了，三姐你先去忙吧，你们尝尝三姐的手艺。”
祁秋霜给祝陈愿夹了一筷子，自己夹了一条直接咬掉半个鱼头，酥骨鱼妙就妙在鱼刺酥软，不用吐刺就能直接咬碎下肚。
鱼头她不爱吃，吐了出来，咬了鱼肚子，上头刺不少，嚼的时候皮脆肉嫩骨软烂，一点硬刺都没有，酱汁完全煮到鱼身里，橘皮的酸，黄豆酱的鲜香可口，豆豉的咸中带甜，数十种调料的混合，让这酥骨鱼味道十分丰富，回味无穷。
祁秋霜吃得满意，陈怀两兄弟也不遑多让，嘴巴和肚子都满足了。
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