尝春酒(美食) 第58节(6 / 7)

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  剥豆剥到手疼的桃枝到底没吃上心心念念的腊肠焖饭。

  装汤水的是个肚大而深的茶壶,许是提盒里塞满棉花,此刻把双手覆在壶身上,仍有些灼人的温度。

  掀开壶盖,便是一汪“藻荇交横”般的清潭,色亮如茶。

  只是缺少那般诗意的孤寒,在袅袅腾起的热雾中,满是俗世清欢。

  外头隐有半雪半雨的飞籁扑窗声,即使是江南的冬天,冷风也让人消受不住。

  林绣推上窗,根茎类植物特有的淡甜让湿漉漉的空气都有了滋味。

  闭气咀嚼几口,她眼睛一亮。

  “洪湖清泥巴藕?!”

  江霁容笑着点头。

  冬藕不像夏藕那样脆生爽利、藕断丝连,而是粉糯柔绵、稍含就化。

  脂质氧化后产生的醇类化合物有种令人心醉的芬芳,洪湖所产的莲藕尤甚,怪不得常听人说“长江鱼,洪湖藕,吃了不想走”。

  猪脊骨敲碎横在砂锅底,出肉少,但骨缝间油滋滋的骨髓最吸引人。小排上的肉颤颤巍巍,似乎轻轻一抿就能骨肉分离。

  汤做得足够多,一人一碗,此刻极有默契地噤声分食。

  右首边,桃枝吹一吹那热气,汤头纯澈,意外地没飘起一层芫荽。

  与林绣相熟的几人都知道,她爱吃葱蒜,但极讨厌姜和芫荽。
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