祖宗们拿刀逼我做菜 第189节（2 / 7）
肉中所蕴含的不仅是单纯的肉味，还有其他食材的味道，做到互相渗透，一味完了还有一味。
佛跳墙中的肉是酥烂的，而海参和蹄筋呢，孙宝宝觉得是软滑的。
一盅佛跳墙，孙宝宝他最爱的就是海参和蹄筋。
海参q软滑嫩，外表裹满了汤汁，嚼在口中口感非常好。而蹄筋则软糯，舀在勺子上，配着热汤，胶质感满满。
除此之外还有竹笋与火腿。
竹笋已经被处理的没有涩味，它不仅有竹笋的清甜，还带着肉荤香。
火腿呢，则很是酥烂。火腿的味道在一众食材中应该是比较突出的。
火腿孙宝宝用的还是自家腌的火腿，咸香味浓，它的鲜香，是经过时间发酵后产的那种鲜香。很大程度上把佛跳墙汤的味道给提了起来，让汤有了层次。
孙宝宝舀了一大碗，食材差不多都吃完，只剩下鲍鱼和肉。
紧接着她舀了小半碗饭到碗中，用勺子搅和搅和，让每一粒白米饭外表裹上金黄色的汤汁，与佛跳墙那汤汁完美融合。
哎，这样就是佛跳墙捞饭了！
底汤浓郁，米饭吸味，把鸡肉，鸭肉或者猪蹄肉都给用勺子压散，再混合着带些嚼劲鲍鱼，那是给啥都不换。
“这样搞好吃吗？”林文心好奇问道。
孙宝宝点点头，“你试试呗。”
林文心倒是想试，可这肚子不是装不下了吗？她吃完这一碗佛跳墙，肚皮都已经被撑的滚圆了。要是再继续吃，那食物都得顶到嗓子眼。
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佛跳墙中的肉是酥烂的，而海参和蹄筋呢，孙宝宝觉得是软滑的。
一盅佛跳墙，孙宝宝他最爱的就是海参和蹄筋。
海参q软滑嫩，外表裹满了汤汁，嚼在口中口感非常好。而蹄筋则软糯，舀在勺子上，配着热汤，胶质感满满。
除此之外还有竹笋与火腿。
竹笋已经被处理的没有涩味，它不仅有竹笋的清甜，还带着肉荤香。
火腿呢，则很是酥烂。火腿的味道在一众食材中应该是比较突出的。
火腿孙宝宝用的还是自家腌的火腿，咸香味浓，它的鲜香，是经过时间发酵后产的那种鲜香。很大程度上把佛跳墙汤的味道给提了起来，让汤有了层次。
孙宝宝舀了一大碗，食材差不多都吃完，只剩下鲍鱼和肉。
紧接着她舀了小半碗饭到碗中，用勺子搅和搅和，让每一粒白米饭外表裹上金黄色的汤汁，与佛跳墙那汤汁完美融合。
哎，这样就是佛跳墙捞饭了！
底汤浓郁，米饭吸味，把鸡肉，鸭肉或者猪蹄肉都给用勺子压散，再混合着带些嚼劲鲍鱼，那是给啥都不换。
“这样搞好吃吗？”林文心好奇问道。
孙宝宝点点头，“你试试呗。”
林文心倒是想试，可这肚子不是装不下了吗？她吃完这一碗佛跳墙，肚皮都已经被撑的滚圆了。要是再继续吃，那食物都得顶到嗓子眼。
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