第66章(1 / 3)
番茄酱用水懈开后加入大量白糖,少许白醋,盐和话梅煮开后倒入葱姜和排骨小火炖煮至入味。收汁前捞出葱姜,然后大火把汤汁收至粘稠,表面撒少许白芝麻即可出锅。
做好的话梅排骨酸酸甜甜,配着少许白芝麻,满口香。
新鲜的格瓦斯又做好了一批,她准备做些烧烤配着吃。
高筋面粉加水揉成团后饧发,等待面筋形成,面团揉光后即可把面团放入水中洗面筋。洗到水变得澄清,剩下的就是面筋。
面筋切小块搓成条后下入沸水中煮熟,然后串到签子上,转动地倾斜划出花刀,把面筋撸长。
孜然粉,黑胡椒粉,白胡椒粉,辣椒粉,鸡粉,白砂糖,蒜粉和白芝麻混合均匀后少量多次地泼上热油。最后加入少许十三香粉拌匀后烧烤料汁就好了。
面筋串放入烧烤料汁中均匀地蘸上一层后放到烤架上烤焦,吃之前再撒上一层孜然和辣椒粉。
刚烤好的面筋外皮焦脆,内里柔韧。刷了层又香又辣的烧烤料配上冰凉的格瓦斯十分过瘾。
新鲜的鱿鱼足穿串后放在铁板上烤熟后刷上蒜蓉辣酱,鱿鱼吃起来脆脆的,还带着蒜香,吃得多了辣得人不住地喝水。
羊肉串用花椒油去膻,烤得滋滋冒油,撒上大粒的孜然粒,嫩得能让人把舌头都一起吞掉。
舒盐一下午待在店里和周昭室内烧烤。总算在晚餐档的时候把想等的人给等来了。
张厂长人逢喜事精神爽,今天又谈成大单,特别是在发现晚上的特餐终于没有辣椒之后更加雀跃起来。这时周昭打蛇随棍上,顺势帮舒盐谈妥了无人机的租赁,省了一大笔开销。
舒盐临走前还不忘在擦掉的“转租无人机”广告的原位置打上:“重金求5G网络建设施工队”
作者有话要说: 这篇文我想写的基本都写到了,大概再水几章日常就可以开始收尾了。
第一次写文,所以写了自己很喜欢的题材,写之前从来没想到第一本书居然能写满十万字,非常感谢大家的喜欢!
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面筋切小块搓成条后下入沸水中煮熟,然后串到签子上,转动地倾斜划出花刀,把面筋撸长。
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