第152章（2 / 3）
3.下一章大结局，厚着脸皮说，接档文《金陵小食光》和《玉人来（重生）》求个收藏哈。
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第83章
转眼便到了乾兴三年十月十六。
薛盈嫁入李府后, 时常会给家人准备膳食，不过有一样菜她是绝对不碰的，那就是南炒鳝。
可是今日, 她受命再一次烹制这道菜。按照吴娘子曾经教她的法子, 将黄鳝宰杀去骨, 热水揉搓去除粘液, 刮去表面的一层白膜, 然后顺着骨头的方向划成细丝，加入酱油、黄酒、姜末和胡椒粉腌制。葱白切丝，韭菜切段, 作为配菜放在一旁备用。
接下来, 薛盈起锅烧热，倒入猪油，加入葱姜炒香后，迅速将鳝丝倒入，待鳝丝稍微变色, 放入酱油、生粉、醋兑成的料汁, 下韭菜段，她将锅子稍作旋转, 火便被撩倒油锅中，变得又急又猛, 很快鳝丝就变得熟软。她又加入适量盐、黄酒，出锅装盘。
将蒜末和胡椒粉洒在鳝丝表面，再倒入滚热的香油, 伴随着撕拉一声响，香气四溢，这道南炒鳝便做好了。
只是薛盈丝毫没有往常烹饪菜肴的愉悦心情, 这道菜是用望月鳝制成的，是致命的武器。
将南炒鳝放入食盒后，李维走进来，沉声道：“时候差不多了，你出发可以去枫林苑了。”
他似乎看出了薛盈的心情有些紧张，鼓励道：“你不是一直想亲手为你翁翁和叔祖报仇吗，今天是最好的机会。”
听到这话，薛盈不再迟疑，深吸了口气向外走去。卫绍钦现已升为内侍省副都知，正在门口等着她。
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转眼便到了乾兴三年十月十六。
薛盈嫁入李府后, 时常会给家人准备膳食，不过有一样菜她是绝对不碰的，那就是南炒鳝。
可是今日, 她受命再一次烹制这道菜。按照吴娘子曾经教她的法子, 将黄鳝宰杀去骨, 热水揉搓去除粘液, 刮去表面的一层白膜, 然后顺着骨头的方向划成细丝，加入酱油、黄酒、姜末和胡椒粉腌制。葱白切丝，韭菜切段, 作为配菜放在一旁备用。
接下来, 薛盈起锅烧热，倒入猪油，加入葱姜炒香后，迅速将鳝丝倒入，待鳝丝稍微变色, 放入酱油、生粉、醋兑成的料汁, 下韭菜段，她将锅子稍作旋转, 火便被撩倒油锅中，变得又急又猛, 很快鳝丝就变得熟软。她又加入适量盐、黄酒，出锅装盘。
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只是薛盈丝毫没有往常烹饪菜肴的愉悦心情, 这道菜是用望月鳝制成的，是致命的武器。
将南炒鳝放入食盒后，李维走进来，沉声道：“时候差不多了，你出发可以去枫林苑了。”
他似乎看出了薛盈的心情有些紧张，鼓励道：“你不是一直想亲手为你翁翁和叔祖报仇吗，今天是最好的机会。”
听到这话，薛盈不再迟疑，深吸了口气向外走去。卫绍钦现已升为内侍省副都知，正在门口等着她。
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