第159章（2 / 7）
“那好，当年我曾在冷长生家吃过一道油炸鳝鱼丝，味道非常鲜美，后来我吃遍全国大餐馆，就是在福满堂也再没尝到过那么好吃的鳝丝。你要是能一模一样做出这道菜，我就同意让冷阳收购喜万家。”
洪爽请他具体描述菜品的外观和味道，并问烹饪者是谁。
“那道菜貌似用鳝鱼过油炸酥，再加调料烹制成麻辣味，吃起来香酥开胃，肉的质感还特别爽滑脆嫩。冷长生说他最喜欢吃鳝鱼，而徒弟里面就数范瑞明最会做鳝鱼菜，每次都让他做给自己吃。”
听到生父的名字，洪爽暗暗心颤，按下杂念，说今晚就试做这道油炸鳝鱼丝。
这道普通的家常菜式她做起来驾轻就熟，成品的色香味也得到试菜者一致好评，可周炳鹤只吃一口就扔下筷子摇头抨击：“不对，不是这个味道。”
冷阳怀疑老头儿存心耍赖皮，替妻子不平：“周老先生，我和阿元哥都尝过了，这盘鳝鱼丝味道绝对顶呱呱，您要是嫌不好，还请具体说说差在哪里。”
周炳鹤冷笑：“你打量我故意为难她？哼，老瞎子脾气差，但从不说假话。别看这道菜简单，就是范瑞明也只做成过那么一次，后来我再让他做给我吃，就回不到原来的味道了。”
一流厨师水平稳定，即便偶尔常超发挥，也不会有那么大的差异。洪爽疑心另有缘故，细问：“周老先生，您还记得那次您去冷家吃饭的具体时间吗？那期间冷家发没发生过特殊情况？”
周炳鹤想了想说：“那是1990的端午节，冷长生刚刚出院回家，我是去探望他的。”
“冷师父生了什么病？”
“好像是肾炎。”
洪爽请求他宽限一日，回家向父亲和二叔打听，他们都没听过油炸鳝丝的秘密做法，再打电话请教魏大群，也说不知。
这么看来，那道油炸鳝鱼丝乃范瑞明独创，可他为什么只做一次，后来就都不做了呢？
洪爽冥思苦想，半夜忽然开悟，激动地摇醒冷阳。
“我想到那道鳝鱼丝是怎么做的了！”
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洪爽请他具体描述菜品的外观和味道，并问烹饪者是谁。
“那道菜貌似用鳝鱼过油炸酥，再加调料烹制成麻辣味，吃起来香酥开胃，肉的质感还特别爽滑脆嫩。冷长生说他最喜欢吃鳝鱼，而徒弟里面就数范瑞明最会做鳝鱼菜，每次都让他做给自己吃。”
听到生父的名字，洪爽暗暗心颤，按下杂念，说今晚就试做这道油炸鳝鱼丝。
这道普通的家常菜式她做起来驾轻就熟，成品的色香味也得到试菜者一致好评，可周炳鹤只吃一口就扔下筷子摇头抨击：“不对，不是这个味道。”
冷阳怀疑老头儿存心耍赖皮，替妻子不平：“周老先生，我和阿元哥都尝过了，这盘鳝鱼丝味道绝对顶呱呱，您要是嫌不好，还请具体说说差在哪里。”
周炳鹤冷笑：“你打量我故意为难她？哼，老瞎子脾气差，但从不说假话。别看这道菜简单，就是范瑞明也只做成过那么一次，后来我再让他做给我吃，就回不到原来的味道了。”
一流厨师水平稳定，即便偶尔常超发挥，也不会有那么大的差异。洪爽疑心另有缘故，细问：“周老先生，您还记得那次您去冷家吃饭的具体时间吗？那期间冷家发没发生过特殊情况？”
周炳鹤想了想说：“那是1990的端午节，冷长生刚刚出院回家，我是去探望他的。”
“冷师父生了什么病？”
“好像是肾炎。”
洪爽请求他宽限一日，回家向父亲和二叔打听，他们都没听过油炸鳝丝的秘密做法，再打电话请教魏大群，也说不知。
这么看来，那道油炸鳝鱼丝乃范瑞明独创，可他为什么只做一次，后来就都不做了呢？
洪爽冥思苦想，半夜忽然开悟，激动地摇醒冷阳。
“我想到那道鳝鱼丝是怎么做的了！”
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