第64章（4 / 7）
秦朗在挑选西部各分店的人选时，刻意挑选出好几位不同流派的厨师，并向他们许诺：谁的菜最受孩子们欢迎，谁就能得到晋升下一间“秦阁”主厨的机会。
“秦阁”每一间店的主厨，除了丰厚的薪资外，还能得到店内盈利百分之二十的分红，而且不像经营酒店有风险，这百分之二十是旱涝保收的。
每一间“秦阁”的主厨，代表着“秦阁”对他的认可，也代表着名利双收。
秦朗了解人性，他不会把希望寄托在厨师们对孩子的喜爱和同情上，而是直接用利益诱惑着他们，主动愿意到这偏僻山村来，为一群小孩子做什么“自助餐”。
也因为如此，所有的厨师都对自己做的菜下足了功夫，不但考虑到当地的人文环境和受众群体，还根据天气情况和饮食习惯进行了一系列的改变。
譬如其中一道“原味砂煲鱼饭”，原本用的该是一种海鲜饭，但秦朗担心孩子们对海鲜过敏，让他们减少对海鲜的应用，其中一位擅长烹饪海鲜的厨师当即另辟蹊径，将“砂煲海鲜饭”变成了“海鲜鱼饭”，将五常大米与当地特有的冬季鲤鱼汤搭配，凸显了原料自身的特色，使米香与鱼汤的鲜美充分散发出来，每一粒米都浸入了鲜美的鱼汤，揭开锅盖后鲜香四溢，上面的米饭鲜美软糯，而砂锅底部的锅巴却焦黄香脆，口感截然不同。
这样的一碗饭，即使不吃菜，只要揭开锅盖，也足够吸引孩子们来选择。
有些在外形上下功夫，将摆盘装点成各种卡通形象；
有些考虑到孩子们没什么条件吃肉，选择做肥美多汁的肉菜；
有些考虑到肉食太多冬季蔬菜又少，选择做爽脆解腻的素菜；
不用旁人提点，他们就主动使出浑身解数，力求自己做出的每一道菜都是最完美的，哪怕条件简陋、受众年幼，却也更能凸显出他们的能力。
所以莫说第一次见到这样精致菜肴的孩子们，就连出身小康家庭的苏丽几人也忍不住齐齐咽了口口水。
江昭辉全程是带着设备在直播的，为了直播效果，他刻意从每一个自助餐的摊位走过，遇见那种特别香的菜肴时还特别逗留一下，让黛文婷问下厨师这是什么菜，顺便直播下对这种菜的感受。
于是一档好好的美女主播间，硬是变成了美食直播间。
“我艹，这是一条有味道的直播……”
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“秦阁”每一间店的主厨，除了丰厚的薪资外，还能得到店内盈利百分之二十的分红，而且不像经营酒店有风险，这百分之二十是旱涝保收的。
每一间“秦阁”的主厨，代表着“秦阁”对他的认可，也代表着名利双收。
秦朗了解人性，他不会把希望寄托在厨师们对孩子的喜爱和同情上，而是直接用利益诱惑着他们，主动愿意到这偏僻山村来，为一群小孩子做什么“自助餐”。
也因为如此，所有的厨师都对自己做的菜下足了功夫，不但考虑到当地的人文环境和受众群体，还根据天气情况和饮食习惯进行了一系列的改变。
譬如其中一道“原味砂煲鱼饭”，原本用的该是一种海鲜饭，但秦朗担心孩子们对海鲜过敏，让他们减少对海鲜的应用，其中一位擅长烹饪海鲜的厨师当即另辟蹊径，将“砂煲海鲜饭”变成了“海鲜鱼饭”，将五常大米与当地特有的冬季鲤鱼汤搭配，凸显了原料自身的特色，使米香与鱼汤的鲜美充分散发出来，每一粒米都浸入了鲜美的鱼汤，揭开锅盖后鲜香四溢，上面的米饭鲜美软糯，而砂锅底部的锅巴却焦黄香脆，口感截然不同。
这样的一碗饭，即使不吃菜，只要揭开锅盖，也足够吸引孩子们来选择。
有些在外形上下功夫，将摆盘装点成各种卡通形象；
有些考虑到孩子们没什么条件吃肉，选择做肥美多汁的肉菜；
有些考虑到肉食太多冬季蔬菜又少，选择做爽脆解腻的素菜；
不用旁人提点，他们就主动使出浑身解数，力求自己做出的每一道菜都是最完美的，哪怕条件简陋、受众年幼，却也更能凸显出他们的能力。
所以莫说第一次见到这样精致菜肴的孩子们，就连出身小康家庭的苏丽几人也忍不住齐齐咽了口口水。
江昭辉全程是带着设备在直播的，为了直播效果，他刻意从每一个自助餐的摊位走过，遇见那种特别香的菜肴时还特别逗留一下，让黛文婷问下厨师这是什么菜，顺便直播下对这种菜的感受。
于是一档好好的美女主播间，硬是变成了美食直播间。
“我艹，这是一条有味道的直播……”
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