第51章(1 / 7)

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  “你喜欢拿个就做哪个呀~”宗财心里认定只要是曹湄做的,自己都喜欢。

  曹湄嘴角翘/起,似乎很是开心。

  那就番茄酱吧,红红的也好看。

  心情好的时候,炒菜的手/感也特别好,曹湄做的可谓是一帆风顺,丝毫没遇到什么状况。

  排骨之前焯水其实已经半熟了,进锅简单小火慢炸一下,看到表面金黄酥脆,就可以把热油倒出来,留一些底油,然后放一些蒜蓉炒香,接着放番茄酱翻炒几下,加白砂糖和白米醋,快速翻炒均匀淋上少许水淀粉推匀即可出锅。

  曹湄凑近闻了闻,鲜香夹着酸甜的诱人气息,感觉味道还不错,还是挺满意的。

  还有一个红烧鸡翅,这个鸡翅其实是曹湄偶然在家里没有调味品的时候,无意间做出来的,味道还不错。

  焯水后的鸡翅应该是七分熟,然后经过生抽、蚝油和蒸鱼豉油的腌制和上色,颜色有些微微泛橙红,小火慢煎,不时翻面,很快就表面金黄酥脆,很是好看。

  曹湄把热油倒出去,留少许底油,再把之前碗里剩下的腌制酱汁加了些热水,一股脑倒在锅子里,跟可乐鸡翅是一样的,只不过把可乐换做了腌制入味的调味品,最后出来的色泽也是焦糖色,不过币值可乐鸡翅,别有一番风味。

  最后随便炒一下黄芽白,四个菜就端上了餐桌。

  第60章

  曹湄对于今天晚上的四道菜还是挺满意的, 两个排骨,一道鸡翅,再来一碗白菜,曹湄很喜欢。

  重点是这些菜都不辣。

  宗财上桌以后,就被今天菜品的香味给吸引了。

  酸甜的气息太过浓郁, 其实酸很刺激味蕾和唤醒胃, 宗财闻到这种诱人的酸, 肚子开始有了饿的感觉。
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