第42章（3 / 7）
这期间，准备做的腊肉也要拿出来处理了。
要把肉一块块的从盐水里提出来晾晒，想晒这些腌制的肉，不能用竹排。我带青山上山砍了几棵松树，选中间那一段直直的树干，在两边钉上两排长钉子，两边做两个架子撑起来。最后把那些腌制的肉穿上绳子，挂在这些钉子上吊着晒。
包括鱼肉，整整晒了七排。
剁下的松枝堆在太阳底下晒干，之后用来烧火熏肉都可以。熏制腊肉需要很多柴火，这一点是不够的。带上耙松针的工具，我们去山上打柴。
耙松针的工具长得像猪八戒的钉耙，前面梳子一样的齿，在厚厚的松针落叶堆里耙几下，就能轻松耙出一担的松针叶。
这些松针叶很轻，一会儿就烧过了，但是湿润的松针叶盖在火堆上，能逼出很多的烟，这些烟才是腌制腊肉的主要因素。
除了这些松针叶，还要选耐烧的树干，最好是树根，一棵树根能烧很久，省的一直加柴。
山上这些树长得密密麻麻，因为每年的树籽落下来，都会有很多长成树，挨挨挤挤的，所以这些树虽然长得茂盛，但是都长不了多高。青山选了几棵枝叶长了虫的松树给连根挖了出来，背到家门口的大平台上晒干。等用盐腌制过的肉晒得差不多了，这些树就能派上用场了。
不过在这之前，我们还得建一个专门熏肉的小屋子。
去年我也做了腊肉，不过那时候我一个人，肉也少，就在烧火的灶台旁边熏肉，现在这么多肉，非得专门建个屋子来熏不可。
也不用做的很大，能挂下这些肉就可以了。我选了个位置，用树枝画了大概的位置，和姜羊青山两个一起准备动手盖个小房间。
第73章 073
有姜羊和青山这两个帮手，盖个小屋子也不是什么困难的事，地方选好了，人有了，材料也是现成的。砖的话，村子里那么多荒废的屋子，随便找一户，拆两面墙下来就可以。至于柱子，可以去山上砍几棵树，山上的树一年比一年多，密的找不道路，我们想砍多少都有。
扛着斧头上山，寻摸了半天，最后选了几根碗口大的松树。这些松树都长得笔直，把多余的枝桠砍下来，只留下一截树干，晒几天就差不多了。离我们家不远的一户也是个老屋子，已经倒塌了一半，我决定从那个房子卸一些砖头来盖我们的小房子。
因为不是那种水泥砌上的红砖，而是老屋的青砖，所以荒废了这么久之后，只要用锤子敲敲，青砖就能从墙上脱落下来，不怎么吃力。
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要把肉一块块的从盐水里提出来晾晒，想晒这些腌制的肉，不能用竹排。我带青山上山砍了几棵松树，选中间那一段直直的树干，在两边钉上两排长钉子，两边做两个架子撑起来。最后把那些腌制的肉穿上绳子，挂在这些钉子上吊着晒。
包括鱼肉，整整晒了七排。
剁下的松枝堆在太阳底下晒干，之后用来烧火熏肉都可以。熏制腊肉需要很多柴火，这一点是不够的。带上耙松针的工具，我们去山上打柴。
耙松针的工具长得像猪八戒的钉耙，前面梳子一样的齿，在厚厚的松针落叶堆里耙几下，就能轻松耙出一担的松针叶。
这些松针叶很轻，一会儿就烧过了，但是湿润的松针叶盖在火堆上，能逼出很多的烟，这些烟才是腌制腊肉的主要因素。
除了这些松针叶，还要选耐烧的树干，最好是树根，一棵树根能烧很久，省的一直加柴。
山上这些树长得密密麻麻，因为每年的树籽落下来，都会有很多长成树，挨挨挤挤的，所以这些树虽然长得茂盛，但是都长不了多高。青山选了几棵枝叶长了虫的松树给连根挖了出来，背到家门口的大平台上晒干。等用盐腌制过的肉晒得差不多了，这些树就能派上用场了。
不过在这之前，我们还得建一个专门熏肉的小屋子。
去年我也做了腊肉，不过那时候我一个人，肉也少，就在烧火的灶台旁边熏肉，现在这么多肉，非得专门建个屋子来熏不可。
也不用做的很大，能挂下这些肉就可以了。我选了个位置，用树枝画了大概的位置，和姜羊青山两个一起准备动手盖个小房间。
第73章 073
有姜羊和青山这两个帮手，盖个小屋子也不是什么困难的事，地方选好了，人有了，材料也是现成的。砖的话，村子里那么多荒废的屋子，随便找一户，拆两面墙下来就可以。至于柱子，可以去山上砍几棵树，山上的树一年比一年多，密的找不道路，我们想砍多少都有。
扛着斧头上山，寻摸了半天，最后选了几根碗口大的松树。这些松树都长得笔直，把多余的枝桠砍下来，只留下一截树干，晒几天就差不多了。离我们家不远的一户也是个老屋子，已经倒塌了一半，我决定从那个房子卸一些砖头来盖我们的小房子。
因为不是那种水泥砌上的红砖，而是老屋的青砖，所以荒废了这么久之后，只要用锤子敲敲，青砖就能从墙上脱落下来，不怎么吃力。
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