第17章（4 / 7）
第28章 玉米排骨汤
正在诧异间，人们就看到一名服务生端着一只盛满鲜汤的蒸罐上来，另一名服务生端上来一口电蒸锅，将盛满鲜汤的蒸罐放进电蒸锅正中。竟然是要在饭桌中间现场蒸菜的架势。
大家看得一头雾水，这是要做什么呢？
电光火石时间，米露伸手，轻轻地将手心中方方正正的豆腐放入鲜汤里。豆腐刚一遇到汤，就迅速地散开，化成一团细丝，不仅粗细均匀，更绝的是，没有一根是断的。
一朵雍容华贵的豆腐花在碗中迅速绽放。
每根豆腐丝都一般长，恰恰好等于碗的半径，将整只碗占满，只剩下一个边缘能看到豆腐花下面清澈的鲜汤。豆腐丝很多，重重叠叠的，像是重瓣的菊花，飘在清水之上。
正中间放上一颗红色的枸杞之后，菊花豆腐有了鲜红的花蕊，整道菜变得更加鲜艳灵动，仿佛在美人的眉心点了一点朱砂，让整张脸的颜色都鲜活起来。
“嘶……”
抽气声接二连三的响起，人们这才回过神来，意识到发生了什么，刚刚米露切完之后依旧方方正正放在手心的菊花，遇汤绽放的惊艳瞬间，依旧烙印在眼前，无比地清晰。
太美了……
蒸罐的盖子已经盖上，大火蒸了不过两三分钟，蒸罐就被取下来，重新打开盖子。
米露做了一个请用的手势，却迟迟没有人敢将汤勺往碗里伸，眼前的菜就像是一件精致美丽的艺术品，让人不敢触碰。
再三鼓励之下，点了这道菜的人，才第一个用汤勺盛了一勺到自己的碗里。这样一道需要极致刀工的菜，只是看上去就养眼万分。
只用鲜汤和豆腐做成的菜，入口前原本没有太多期待，然而入口后却猛然瞪大了眼睛，清鲜淡雅，香味浓醇，纤细的豆腐丝入口即化，和极鲜美的汤汁一同入口，让人欲罢不能，想连着自己的舌头一起嚼吧嚼吧吞下去。
。
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正在诧异间，人们就看到一名服务生端着一只盛满鲜汤的蒸罐上来，另一名服务生端上来一口电蒸锅，将盛满鲜汤的蒸罐放进电蒸锅正中。竟然是要在饭桌中间现场蒸菜的架势。
大家看得一头雾水，这是要做什么呢？
电光火石时间，米露伸手，轻轻地将手心中方方正正的豆腐放入鲜汤里。豆腐刚一遇到汤，就迅速地散开，化成一团细丝，不仅粗细均匀，更绝的是，没有一根是断的。
一朵雍容华贵的豆腐花在碗中迅速绽放。
每根豆腐丝都一般长，恰恰好等于碗的半径，将整只碗占满，只剩下一个边缘能看到豆腐花下面清澈的鲜汤。豆腐丝很多，重重叠叠的，像是重瓣的菊花，飘在清水之上。
正中间放上一颗红色的枸杞之后，菊花豆腐有了鲜红的花蕊，整道菜变得更加鲜艳灵动，仿佛在美人的眉心点了一点朱砂，让整张脸的颜色都鲜活起来。
“嘶……”
抽气声接二连三的响起，人们这才回过神来，意识到发生了什么，刚刚米露切完之后依旧方方正正放在手心的菊花，遇汤绽放的惊艳瞬间，依旧烙印在眼前，无比地清晰。
太美了……
蒸罐的盖子已经盖上，大火蒸了不过两三分钟，蒸罐就被取下来，重新打开盖子。
米露做了一个请用的手势，却迟迟没有人敢将汤勺往碗里伸，眼前的菜就像是一件精致美丽的艺术品，让人不敢触碰。
再三鼓励之下，点了这道菜的人，才第一个用汤勺盛了一勺到自己的碗里。这样一道需要极致刀工的菜，只是看上去就养眼万分。
只用鲜汤和豆腐做成的菜，入口前原本没有太多期待，然而入口后却猛然瞪大了眼睛，清鲜淡雅，香味浓醇，纤细的豆腐丝入口即化，和极鲜美的汤汁一同入口，让人欲罢不能，想连着自己的舌头一起嚼吧嚼吧吞下去。
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