第78章(2 / 7)
萧可不明白,为什么日本队在私下取得了录像后又主动把截图发出来。想要质问,但御村兄弟二人一个大笑一个发怒,谁都不肯回答。
他与周孚皱眉之际,韩熙林亦是深感自责。对方是追着自己跑进来的,事情闹到这步田地,他认为自己也有责任。
知道现在最重要的不是盘问原因,而是弄清后果并考虑对策,忍住痛揍御村凛的冲动,他询问唉声叹气的周孚,“周老板,与会者甚至媒体都收到了菜谱,这对你们比赛有没有影响?”
“这种事没有先例。”不过短短几分钟,周孚已然一脸疲态,让比实际年龄年轻许多的面孔显得苍老不少,“但比赛前谁也不会说出自己的菜式,这是不成文的规矩。创意菜式带来的惊喜,也是评分的重要一环。现在这个样子,一定会影响到评委的裁定……唉!这次肯定没戏了!”
虽然菜式是萧可想出来的,但周孚也花了不少心思来推敲完善,务求完美。一想到期待了大半年、倾注了无数心血的菜肴即将因为意外,而非实力,注定被迫退出奖杯角逐,他难受得连心脏都揪起来了。
听到后果竟如此严重,韩熙林也是眉关紧锁,又问道:“偷拍视频、恶意扩散,全是日本队做的。评委们难道不考虑这点吗?”
周孚木然道:“就算处罚了日本队,也不能改变我们被卷入风波的事实。这是厨师界最负盛名的比赛,主办方也格外爱惜羽毛。不管是怎样美味的菜式,一旦和负面.新闻联系在一起,都会影响比赛形象。换做是我,也不会给这样一支队伍打高分。”
说到这里,他一把摘下帽子狠狠掼到地上,上前揪起御村凛的衣领用力揍了上去。此时保安恰好赶来,见状连忙把他们拉开。
一片混乱中,韩熙林担心地看向萧可,却听他说道:“老周,如果我们改换别的菜式呢?”
“别的菜?”周孚一呆。
参赛的这两道菜,是他们花了两个多月的时间,试验过各种配方,最终精心优化而成。步骤繁琐,但味道绝顶。
拿千层酥鱼来说,得先将加了佐料的面团揉成方片,再放上大块酥油,按压涂抹均匀后对折,再手工压平。末了再添酥油,再次抹匀压平。如此重复二十次,最后将酥皮抻成食指粗细的薄条,才算完工。
做为主料的鱼也有讲究,先斩块剔刺,加料腌好。然后在清理干净的骨架上抹一层特制酱汁,再把鱼块依次码回原位,将用来固定的酥皮裹出交错的纹路,并在表面雕出鳞片形状,上火烤制。
这么烤出来的鱼不但造型别致,而且外酥里嫩,入味均匀,香滑无比。在试做时,他们一连吃了两个多月都不觉得腻味。另一道肉菜也是同样的水准。现在距离入场只剩十分钟不到,急切之间,要再拿出两道可以与之媲美的新菜,这难度简直比说服评委、让他们权当刚才那件事没发生过还要困难!
周孚抿紧嘴角,法令纹显得格外深刻。他没有接话,但这本身已经表明了态度。
↑返回顶部↑
他与周孚皱眉之际,韩熙林亦是深感自责。对方是追着自己跑进来的,事情闹到这步田地,他认为自己也有责任。
知道现在最重要的不是盘问原因,而是弄清后果并考虑对策,忍住痛揍御村凛的冲动,他询问唉声叹气的周孚,“周老板,与会者甚至媒体都收到了菜谱,这对你们比赛有没有影响?”
“这种事没有先例。”不过短短几分钟,周孚已然一脸疲态,让比实际年龄年轻许多的面孔显得苍老不少,“但比赛前谁也不会说出自己的菜式,这是不成文的规矩。创意菜式带来的惊喜,也是评分的重要一环。现在这个样子,一定会影响到评委的裁定……唉!这次肯定没戏了!”
虽然菜式是萧可想出来的,但周孚也花了不少心思来推敲完善,务求完美。一想到期待了大半年、倾注了无数心血的菜肴即将因为意外,而非实力,注定被迫退出奖杯角逐,他难受得连心脏都揪起来了。
听到后果竟如此严重,韩熙林也是眉关紧锁,又问道:“偷拍视频、恶意扩散,全是日本队做的。评委们难道不考虑这点吗?”
周孚木然道:“就算处罚了日本队,也不能改变我们被卷入风波的事实。这是厨师界最负盛名的比赛,主办方也格外爱惜羽毛。不管是怎样美味的菜式,一旦和负面.新闻联系在一起,都会影响比赛形象。换做是我,也不会给这样一支队伍打高分。”
说到这里,他一把摘下帽子狠狠掼到地上,上前揪起御村凛的衣领用力揍了上去。此时保安恰好赶来,见状连忙把他们拉开。
一片混乱中,韩熙林担心地看向萧可,却听他说道:“老周,如果我们改换别的菜式呢?”
“别的菜?”周孚一呆。
参赛的这两道菜,是他们花了两个多月的时间,试验过各种配方,最终精心优化而成。步骤繁琐,但味道绝顶。
拿千层酥鱼来说,得先将加了佐料的面团揉成方片,再放上大块酥油,按压涂抹均匀后对折,再手工压平。末了再添酥油,再次抹匀压平。如此重复二十次,最后将酥皮抻成食指粗细的薄条,才算完工。
做为主料的鱼也有讲究,先斩块剔刺,加料腌好。然后在清理干净的骨架上抹一层特制酱汁,再把鱼块依次码回原位,将用来固定的酥皮裹出交错的纹路,并在表面雕出鳞片形状,上火烤制。
这么烤出来的鱼不但造型别致,而且外酥里嫩,入味均匀,香滑无比。在试做时,他们一连吃了两个多月都不觉得腻味。另一道肉菜也是同样的水准。现在距离入场只剩十分钟不到,急切之间,要再拿出两道可以与之媲美的新菜,这难度简直比说服评委、让他们权当刚才那件事没发生过还要困难!
周孚抿紧嘴角,法令纹显得格外深刻。他没有接话,但这本身已经表明了态度。
↑返回顶部↑